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炸酱面
更新时间：2023/7/23 12:31:00 李老师:
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炸酱面，顾名思义，精髓在酱上。只选取优质黄酱做原料，炒制酱料的火候掌控也十分重要，太大容易糊，太小则炒制不出香味，肉与酱的配比更是不可马虎，肉要肥瘦相间才能口感适中，不腻不柴。这样一份精心制作的酱头浇在面条上，让人看着就非常有食欲，吃到嘴里更是欲罢不能。
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