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炒疙瘩
更新时间：2023/7/23 12:31:00 李老师:
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炒疙瘩是北京特色面食，用水和面制成较硬的面团，或切或揪成骰子大小的面块儿，煮炒兼用的配上各种蔬菜丁，焦黄的炒疙瘩口感筋道，食之绵软柔韧，醇香可口。红绿相间的蔬菜丁相映成趣，好吃又好看，是一道不可多得的地道北京吃食。
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