红烧狮子头

更新时间：2023/7/21 9:47:00 王老师:

挑选肥瘦相间的猪肉参照七分瘦肉，三分肥肉的标准剁成肉馅，将葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。将肉丸入油锅炸制后采用砂锅烹煮，出锅时香气扑鼻，咬一口汤汁浓郁肉质鲜美，令人回味无穷。

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