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白切鸡
更新时间：2023/7/18 21:27:00 王老师:
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白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡色洁白带油黄，具有葱油香味。因烹鸡时白煮而成，不加配料且保持原味，口感细嫩、清淡鲜美。食时带芥末酱、酱油，是广东特色的家乡菜。
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